تُعتبراللحمةبالبصلمنالأطباقالشهيةوالمحبوبةفيالمطبخالعربي،حيثتجمعبيننكهةاللحمالطريةومذاقالبصلالحلو.هذهالوصفةسهلةالتحضيرولاتحتاجإلىالكثيرمنالمكونات،ممايجعلهاخيارًامثاليًاللوجباتاليوميةأوحتىلاستقبالالضيوف.طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
المكونات:
- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعبات
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةملح
- ½ملعقةصغيرةفلفلأسود
- ½ملعقةصغيرةكركم
- ½ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- كوبماءساخن
- بقدونسطازجللتزيين(اختياري)
طريقةالتحضير:
تسخينالزيت:فيقدرعميق،سخنيالزيتعلىنارمتوسطةثمأضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
إضافةالثومواللحم:أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته،ثمأضيفيمكعباتاللحموقلبيهاجيدًاحتىيتغيرلونهامنجميعالجوانب.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
التتبيل:نضيفالملح،الفلفلالأسود،الكركم،والبهاراتالمشكلةونقلبالمكوناتمعًاحتىتتغطىقطعاللحمبالتتبيلةبشكلمتساوٍ.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
إضافةالماءوالطهي:صبيكوبالماءالساخنفوقاللحمواتركيالمزيجيغلي،ثمخففيالناروغطيالقدرواتركياللحمةتنضجعلىنارهادئةلمدة45دقيقةإلىساعةأوحتىتصبحطريةتمامًا.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالتقديم:بعدأنتنضجاللحمة،ارفعيهامنعلىالناروزينيهابالبقدونسالطازجإذارغبتِ،ثمقدميهاساخنةمعالأرزالأبيضأوالخبزالطازج.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة:
- يمكنكإضافةشرائحمنالفلفلالأخضرأوالطماطملإضافةنكهةإضافية.
- إذاكنتِتفضلينصلصةأكثركثافة،يمكنكإضافةملعقةصغيرةمنمعجونالطماطممعالماء.
- لتحصلينعلىلحمأكثرطراوة،يمكنكنقعاللحمفيماءمضافإليهالقليلمنالخلقبلالطهيلمدة30دقيقة.
هذهالوصفةلاتحتاجإلىوقتطويلفيالتحضير،لكنهاتمنحكنتيجةلذيذةومشبعة.جربيهاوشاركينارأيكِفيالتعليقات!
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرمقدمةعنطبقاللحمةبالبصل
طبقاللحمةبالبصلمنالأكلاتالشعبيةفيالمطبخالعربيالتيتتميزبطعمهااللذيذورائحتهاالشهية.هذهالوصفةتعتبرمنالأطباقالرئيسيةالتييمكنتقديمهامعالأرزأوالخبزالعربيالطازج.تتميزبسهولةتحضيرهاوبمكوناتهاالبسيطةالمتوفرةفيكلمنزل.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرالمكوناتاللازمةلتحضيراللحمةبالبصل
لتحضيرطبقاللحمةبالبصللـ4أشخاص،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير- 500غراممنلحمالبقرالمقطعإلىمكعباتمتوسطةالحجم
- 3حباتبصلكبيرةمقطعةشرائح
- 3فصوصثوممهروسة
- 2ملعقةكبيرةزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةبهاراتمشكلة
- نصفملعقةصغيرةكركم
- ملعقةصغيرةملح(حسبالرغبة)
- ربعملعقةصغيرةفلفلأسود
- كوبماءساخن
- ملعقةكبيرةمعجونطماطم
خطواتتحضيراللحمةبالبصل
الخطوةالأولى:تحضيراللحمة
- اغسليقطعاللحمجيداًبالماءالباردثمصفيهامنالماء
- تبلياللحمبالملحوالفلفلالأسودوالبهاراتالمشكلةواخلطيهاجيداً
- اتركياللحملمدة15دقيقةحتىيتشربالبهارات
الخطوةالثانية:طهيالبصل
- سخنيالزيتفيقدرعميقعلىنارمتوسطة
- أضيفيشرائحالبصلوقلبيهاحتىتذبلوتصبحشبهشفافة
- أضيفيالثومالمهروسوقلبيلمدةدقيقةحتىتفوحرائحته
الخطوةالثالثة:إضافةاللحمةوالطهي
- أضيفيقطعاللحمإلىالبصلوقلبيهاجيداً
- اتركياللحمعلىالنارحتىيتحمرمنجميعالجوانب
- أضيفيمعجونالطماطموالكركموقلبيالمكوناتمعاً
- صبيالماءالساخنعلىالخليطوقلبيجيداً
- خففيالناروغطيالقدرواتركيالطبقينضجلمدة45دقيقةإلىساعة
نصائحلتحضيراللحمةبالبصلبشكلمثالي
- يمكنكاستخداملحمالخروفبدلاًمنلحمالبقرللحصولعلىنكهةمختلفة
- لإضافةنكهةغنية،يمكنكإضافةعودقرفةأوحبتينهيلأثناءالطهي
- إذاكنتتفضلينالصلصةكثيفة،قلليكميةالماءإلىنصفكوب
- للتقديم،زينيالطبقبالبقدونسالطازجالمفروم
- يفضلتقديمالطبقساخناًمعالأرزالأبيضأوخبزالتنور
القيمةالغذائيةلللحمةبالبصل
هذاالطبقغنيبالبروتينمناللحمةالحمراء،كماأنالبصليحتويعلىمضاداتأكسدةوفيتامينسي.يمكنجعلالطبقأكثرصحيةباستخداملحمقليلالدهنوتقليلكميةالزيتالمستخدمة.
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضيرخاتمة
طبقاللحمةبالبصلمنالأطباقالتيتجمعبينالبساطةوالطعماللذيذ.يمكنكتحضيرهبسهولةوتقديمهفيالمناسباتالعائليةأوكوجبةرئيسيةيومية.جربيهذهالوصفةواستمتعيبطعمهاالرائع!
طريقةعملاللحمةبالبصلوصفةلذيذةوسهلةالتحضير
