عالم كرة السلة

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة كيكة شوكولاتة لذيذة ومناسبة للنباتيين أو لمن يعانون من حساسية البيض، فأنتِ في المكان الصحيح! كيكة الشوكولاتة من غير بيض هي حل مثالي للحصول على حلوى غنية بالنكهة وملمس ناعم دون الحاجة إلى استخدام البيض. في هذه المقالة، سنقدم لكِ وصفة سهلة وخطوات بسيطة لتحضير هذه الكيكة الشهية في المنزل. كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

المكونات اللازمة

لتحضير كيكة الشوكولاتة من غير بيض، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• 2 كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق القمح الكامل أو الخالي من الجلوتين)
• 1 كوب سكر (أو بديل السكر حسب الرغبة)
• 1/2 كوب كاكاو خام عالي الجودة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1/3 كوب زيت نباتي (زيت جوز الهند أو زيت عباد الشمس)
• 1 كوب ماء دافئ
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

خطوات التحضير

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وادهني قالب الكيك بالزيت أو استخدمي ورق الزبدة لمنع التصاق العجين.

   

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.

   

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

3. إضافة المكونات السائلة: أضيفي الزيت النباتي، الماء الدافئ، الخل، والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيها جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتماسكة.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

4. صب العجين في القالب: اسكبي خليط الكيك في القالب المعد مسبقًا وقومي بتسويته باستخدام ملعقة أو ملعقة مسطحة.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

5. خبز الكيكة: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود أسنان في المنتصف، فإذا خرج نظيفًا تكون الكيكة جاهزة.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنكِ تزيينها بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة حسب الرغبة.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• استخدام كاكاو عالي الجودة: كلما كان الكاكاو ذا جودة أعلى، كانت نكهة الكيكة أغنى.
• عدم الإفراط في الخلط: تجنبي خلط العجين أكثر من اللازم حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.
• إضافة مكونات إضافية: يمكنكِ إضافة رقائق الشوكولاتة أو المكسرات إلى العجين لمزيد من النكهة والقرمشة.

الخلاصة

كيكة الشوكولاتة من غير بيض هي وصفة سهلة وسريعة تناسب الجميع، سواء كانوا نباتيين أو يعانون من حساسية البيض. بمكونات بسيطة وخطوات واضحة، يمكنكِ تحضير كيكة شهية ورائعة في أقل من ساعة. جربي هذه الوصفة واستمتعي بطعم الشوكولاتة الغني دون الحاجة إلى البيض!

هل جربتِ هذه الوصفة من قبل؟ شاركينا رأيكِ وتجربتكِ في التعليقات! 🍫✨

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة كيكة شوكولاتة لذيذة ومناسبة للنباتيين أو لمن يعانون من حساسية البيض، فأنتِ في المكان الصحيح! هذه الوصفة لا تحتوي على بيض لكنها تحافظ على القوام الرطب والنكهة الغنية للشوكولاتة. تابعي القراءة لمعرفة المكونات وطريقة التحضير خطوة بخطوة.

المكونات:

• 1½ كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق متعدد الاستعمالات أو دقيق خالي من الجلوتين)
• 1 كوب سكر (أبيض أو بني حسب الرغبة)
• ¼ كوب كاكاو خام غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب ماء دافئ
• ⅓ كوب زيت نباتي (زيت جوز الهند أو زيت عباد الشمس)
• 1 ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن:
2. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت).

3. جهزي قالب الكيك بدهنه بالزيت أو تغطيته بورق الزبدة.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

4. خلط المكونات الجافة:

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

5. في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح حتى تتجانس المكونات.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

6. إضافة المكونات السائلة:

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة
7. أضيفي الماء الدافئ، الزيت، الخل، والفانيليا إلى الخليط الجاف.

8. اخفقي المكونات حتى تمتزج جيداً وتصبح العجينة ناعمة دون وجود تكتلات.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

9. صب العجينة في القالب:

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة
10. اسكبي الخليط في القالب المعد مسبقاً.

11. اضغطي على القالب برفق للتخلص من أي فقاعات هواء.

    كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

12. خبز الكيكة:

    كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة
13. أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة.

14. اختبري نضج الكيكة بإدخال عود أسنان في المنتصف، إذا خرج نظيفاً فهذا يعني أنها نضجت.

    كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

15. التقديم:

    كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة
16. اتركي الكيكة تبرد لمدة 10 دقائق قبل إخراجها من القالب.
17. يمكن تزيينها بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة حسب الرغبة.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• للكيكة الأكثر رطوبة: أضيفي ملعقة كبيرة من الزبادي النباتي إلى الخليط.
• لتعزيز نكهة الشوكولاتة: استخدمي كاكاو عالي الجودة أو أضيفي رقائق شوكولاتة داكنة إلى العجين.
• بدائل صحية: يمكن استبدال السكر الأبيض بسكر جوز الهند أو العسل النباتي (مع تعديل كمية السوائل).

هذه الوصفة مثالية للاحتفالات أو كتحلية سريعة مع فنجان قهوة. جربيها وشاركينا رأيكِ في التعليقات! 🍫✨

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة كيكة شوكولاتة لذيذة ومناسبة للنباتيين أو لمن يعانون من حساسية البيض، فأنتِ في المكان الصحيح! هذه الوصفة لا تحتوي على بيض لكنها تمنحكِ كيكة رطبة وناعمة بطعم الشوكولاتة الغني.

المكونات:

• 1 ونصف كوب دقيق (يمكن استخدام دقيق متعدد الاستخدامات أو دقيق القمح الكامل)
• 1 كوب سكر (أبيض أو بني حسب الرغبة)
• نصف كوب كاكاو خام غير محلى
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• رشة ملح
• 1 كوب حليب (يمكن استخدام حليب البقر أو حليب نباتي مثل حليب اللوز أو الصويا)
• نصف كوب زيت نباتي (زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون الخفيف)
• 2 ملعقة صغيرة خل أبيض أو عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن: سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية (350 فهرنهايت) وقومي بتحضير قالب الكيك عن طريق دهنه بالقليل من الزيت أو وضع ورق زبدة في القاع.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

2. خلط المكونات الجافة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، السكر، الكاكاو، البيكنج باودر، البيكنج صودا، والملح حتى تتجانس المكونات تمامًا.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

3. إضافة المكونات السائلة: في وعاء آخر، اخفقي الحليب، الزيت، الخل، والفانيليا حتى تمتزج جيدًا. ثم أضيفي الخليط السائل إلى المكونات الجافة واخلطيهم بلطف حتى تتجانس العجينة دون خلط زائد حتى لا تصبح الكيكة كثيفة.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

4. صب العجين في القالب: اسكبي العجين في القالب المعد مسبقًا وقومي بتسويته باستخدام ملعقة أو سكين.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

5. الخبز: أدخلي القالب إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يتم اختبار نضج الكيكة بإدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

6. التقديم: اتركي الكيكة تبرد قليلًا قبل تقطيعها وتقديمها. يمكنكِ تزيينها بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة حسب الرغبة.

   كيكةالشوكولاتةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذة

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• تأكدي من عدم خلط العجين أكثر من اللازم حتى لا تصبح الكيكة مطاطية.
• إذا كنتِ تفضلين كيكة أكثر رطوبة، يمكنكِ إضافة نصف كوب من الزبادي النباتي إلى الخليط.
• يمكن استبدال الكاكاو العادي بمسحوق شوكولاتة داكنة للحصول على نكهة أكثر غنى.

هذه الوصفة مثالية للاحتفالات أو كتحلية صحية مع فنجان قهوة أو شاي. جربيها وشاركينا رأيكِ! 🍫✨